ARMANDO TRASVIÑA TAYLOR BAJA CALIFORNIA SUR
| Armando Trasviña Taylor |
No son los años
son los sueños
los que pasan.
Armando Trasviña Taylor
Nació en La Paz, Baja California Sur. (México), 1933.
En la actualidad, y retirado de la enseñanza y de la vida pública, reside en Europa.
Paceño de pura nata
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La Talacha Completa
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Bio-bibliografía
"SALMO A LA TORTILLA DE HARINA"
Autor: Profr. Armando Trasviña Taylor
Poemario Culinario Sudcaliforniano.
Tortilla de harina
filete de trigo
sol de la cocina
hostia del amigo.
Nace del abrazo
de tu piel moruna
en el embarazo
del comal de cuna.
Pieza del artesano
que se dora aparte
más que obra de mano
eres obra de arte.
La masa es problema
que al gusto delata
con manteca, o crema
mantequilla o nata.
Con machaca y queso
y café de grano
es todo un suceso
Sudcaliforniano.
Pareja sin cuate
del frijol refrito
y del aguacate
y del chorizo frito.
Pero del burrito
no hay mejor hermana
con un buen chopito
y un té de damiana.
Leche condensada
sobre el apetito
de su piel dorada
es postre exquisito.
Su tez quebradiza
vuelve sobremesa
el altar de misa
en altar de mesa.
Torta comalina
qué haces comilona
desde la cocina
hasta La casona.
Disco que resume
delicia sin par
rostro de perfume
cuerpo de manjar.
La sazón demuestra
que es sabroso abrigo
el taco de nuestra
cultura del trigo.
Tortilla de Dios
consérvate bien
por siglos de los
siglos...!Hummm!
AMEN 🙏
La Talacha Completa
